Coordinación de Complejos de Hospitalidad

Con Enfoque en Servicio al Cliente

🏨 Justificación

La industria de la hospitalidad es uno de los sectores más competitivos. La coordinación eficaz de áreas como recepción, alimentos y bebidas, y limpieza es clave para una operación sin contratiempos.

Este curso proporciona a colaboradores y mandos medios las herramientas para gestionar sus áreas y ofrecer un servicio excepcional, creando experiencias memorables para los visitantes y logrando una ventaja competitiva sostenible.

🎯 Objetivos del Curso

1. Administración Eficaz
Capacitar en la coordinación de las distintas áreas operativas del complejo.
2. Servicio Excepcional
Proporcionar herramientas para elevar la experiencia del huésped y la reputación.

Competencias a Desarrollar

📊 Administración y Coordinación

  • Identificar y organizar áreas fundamentales.
  • Coordinar recursos materiales y humanos promoviendo colaboración.
  • Supervisar desempeño y mejora continua.
  • Manejo de presupuestos e inventarios.

🛎️ Servicio al Cliente

  • Dominio de principios de hospitalidad.
  • Atención personalizada y empatía.
  • Resolución proactiva de quejas y conflictos.
  • Uso de tecnología para optimizar el servicio.

Programa del Curso

1

Administración del Complejo

  • Estructura: Áreas clave (recepción, alimentos, limpieza) y responsabilidades.
  • Coordinación: Comunicación interna y asignación de personal.
  • Recursos: Gestión de inventarios, presupuestos y eficiencia.
  • Supervisión: Medición de calidad y mejora continua.
2

Servicio al Cliente

  • Fundamentos: Principios de hospitalidad y experiencias memorables.
  • Atención Personalizada: Anticipación de necesidades y manejo de quejas.
  • Capacitación: Entrenamiento telefónico, mostrador y actitud.
  • Innovación: Herramientas tecnológicas y tendencias.

📚 Metodología Práctica

Actividades prácticas, estudios de caso de complejos turísticos, role-play de atención y dinámicas de equipo.