Coctelería y Mixología Básica

Arte, Técnica y Creatividad

Presentación

El arte de la mixología y la coctelería es una habilidad apreciada en diversos contextos sociales y profesionales. Este curso corto ofrece una introducción accesible a esta disciplina, proporcionando las herramientas y conocimientos necesarios para incursionar en el mundo de la mixología de manera segura y creativa.

Exploraremos los fundamentos de la creación de cócteles, desde la selección de ingredientes hasta las técnicas de mezcla y presentación. Este curso te brindará los conocimientos necesarios para comenzar tu viaje en el mundo de la mixología.

Objetivos del Curso

🍸

Introducción a la Mixología
Comprender principios fundamentales, ingredientes y técnicas.

🎨

Fomentar la Creatividad
Explorar combinaciones para crear cócteles únicos.

✋

Habilidades Prácticas
Preparar cócteles clásicos y modernos de manera profesional.

⚖️

Responsabilidad
Consumo moderado y conocimiento de los efectos del alcohol.

Competencias a Desarrollar

🧠

Conocimiento

Identificación de ingredientes y técnicas.

🥂

Habilidad

Preparación y presentación profesional.

✨

Creatividad

Experimentación y personalización.

👔

Profesionalismo

Servicio responsable y ético.

Ejes Temáticos

1

Introducción a la Mixología

  • • Definición e importancia en la industria.
  • • Breve historia y principales exponentes.
  • • Conceptos básicos: ingredientes, herramientas y técnicas.
2

Herramientas y Equipamiento

  • • Herramientas básicas: coctelera, vaso mezclador, colador, cuchara.
  • • Equipamiento adicional: exprimidor, jigger, muddler.
3

Ingredientes Fundamentales

  • • Clasificación de licores: destilados, aromatizados, fortificados.
  • • Licores base: vodka, ginebra, ron, tequila, whisky.
  • • Complementarios: jugos, jarabes, amargos, refrescos.
4

Técnicas de Mezcla

  • • Métodos: Construcción, Agitado y Revolver.
  • • Cócteles clásicos: Martini, Mojito, Margarita, Daiquiri, Manhattan.
  • • Variantes modernas y cócteles de autor.
5

Presentación y Decoración

  • • Importancia de la presentación visual.
  • • Técnicas de decoración: twist, cerezas, frutas.
  • • Uso de hielo: tipos e influencia en sabor y vista.